Sklep Menu Zamknij
© Palarnia Kawy Kaffe 2009

Bezpieczeństwo, partnerstwo, podnoszenie efektywności biznesu.

Kaffe 2009 dostarczamy i obejmujemy naszą opieką wszystkie narzędzia służące odpowiedniemu przygotowaniu i zaserwowaniu kawy o wyjątkowej jakości. Pozwalamy w ten sposób naszym klientom skupić się na tym, co stanowi istotę ich sukcesu: stworzyć miejsce, w którym ludzie będą się świetnie czuć i do którego będą chcieli wracać.

O kawie, jej przygotowaniu i serwowaniu wiemy bardzo dużo (ale na pewno nie wszystko ☺) i na co dzień przekładamy tę wiedzę w praktyczne wskazówki i indywidualne wsparcie dla każdego z naszych klientów.

Jesteśmy firmą o rodzinnych korzeniach, otwartość, bliskość i szczerość w naszym zespole to zasady, które przenosimy na relacje z naszymi klientami: staramy się traktować każdego indywidualnie, z każdym poznać się osobiście wystarczająco dobrze aby skutecznie zrozumieć jego potrzeby i ambicje. Nie mamy „standardowej oferty” ☺.

Sercem naszej firmy jest rodzinna palarnia kawy. Zaproszenie do jej zwiedzenia i przedstawienie klientowi procesu palenia kawy to dla nas początek wspólnego wypracowania zasad współpracy.

rozwiń

O nas

Nasza palarnia jest sercem naszej działalności.
Zadbaliśmy o to miejsce, aby każdy kto nas odwiedzi czuł się wyjątkowo. Każdego dnia poprzez sztukę palenia chcemy przekazać ciężką pracę, jaką rolnicy muszą wykonać, aby kawa od ziarna do kubka była wyjątkowa. W dzisiejszych czasach palenie kawy to wielka sztuka oraz nauka. W świecie rzeczywistym to praca produkcyjna wymagająca pełnego skupienia oraz reagowania na stale zmieniający się produkt.
czytaj więcej

Poznaj nasze kawy Single Mieszanki czytaj więcej

  • Diego Vargas Kolumbia
    W 2012 r. rozpoczęliśmy we współpracy z Coocentral program poprawy jakości. Diego Vargas jest jednym z farmerów, będących częścią tego programu i zwiększał on systematycznie jakość oraz produkcję z technicznym wsparciem Coop. Jego farma jest położona na wysokości 1900m npm. Wiśnie kawowe są ręcznie zbierane przez farmerów. Po fermentacji trwającej między 20 a 25 godzin, kawa jest myta a pływaki oraz uszkodzone wiśnie zostają oddzielone. Kawa jest opłukiwana czystą wodą przed transportem na suszenie do tuneli.
  • Magarrisa Aroresa Etiopia
    Do spółdzielni należy około 730 farmerów, którzy posiadają farmy mniejsze niż jeden hektar. Na każdym hektarze znajduje się około 1500 krzewów kawowca. Powszechne jest używanie nawozu organicznego. Jeden krzew produkuje około 100-200 gram zielonego surowca.
  • La Pastorra - Kostaryka
    Kawa La Pastorra pochodzi z kooperatywy CoopeTarrazu skupiającej farmerów z okolicy miasta San Marcos w regionie Tarrazu. Kooperatywa ta z długimi tradycjamisięgającymi roku 1960 jest w chwili obecnej największą tego typu instytucją w regionie. Od 2006 roku bierze udział w programie Coffee Culture Quality of Life Sustainability Plan, co pozwala śledzić wpływ upraw na środowisko, wprowadzać lepsze praktyki wśród farmerów. Ponadto Coope Tarrazu zapewnia darmowe analizy ziemi i organiczne nawozy, które zazwyczaj są nieosiągalne dla mniejszych producentów działających na własną rękę.
  • Semi-forest Etiopia Sidamo grade 2
    Ta etiopska organiczna kawa certyfikowana jako 2 gatunek jest kawą pół leśną. Hodowana jest w dżungli dorzecza rzeki Dawa w strefie Guji. Moredocofe zajmuje się przetwarzaniem i eksportem owoców kawy od około 300 drobnych producentów kawy z regionu. Są zorganizowani w grupy po 10.
  • San Juan del Río Coco Nicaragua /Organic/Decaf - SWP
    Unión de Cooperativas Agropecuarias de San Juan del Rio Coco to spółdzielnia w północno-wschodniej Nikaragui. Spółdzielnia zrzesza osiem mniejszych spółdzielni kawowych. W sumie spółdzielnia obsługuje 400 drobnych producentów kawy. Spółdzielnia w ramach swoich usług oferuje programy socjalne i opiekę zdrowotną.
  • Juan Marco El Palto - Peru /organic/
    Asociación de ProductoresCafetaleros Juan Marco El Palto – w skrócie, JUMARP – zostało założone przez José CarranzaBarboza w 2003 roku, wspólnie z 35 innymi farmerami małorolnymi. Stworzyli stowarzyszenie chcąc opracować nowy model hodowli oraz eksportu kawy.
  • Aristocratico 100% Arabica.
    Mieszanka tzrezch Arabik stworzona z myślą o koneserach. Orzeźwiające espresso z charakterystycznymi nutami czerwonych owoców, mlecznej czekolady oraz kwiatowymi akcentami. Kawa o złożonym aromacie: migdałów, cytryny oraz czerwonych jagód. Pozostawia przyjemny, soczysty i bardzo intensywny słodki posmak. Średnie syropowate body.
  • Premium 100 % Arabica
    Espresso o delikatnym czekoladowym zabarwieniu oraz symboliczną nutą słodkich owoców. W smaku dominuje słodycz czekolady z nutami marcepanu. Pozostawia bardzo intensywny, przyjemny posmak kakao. W aromacie wyraźnie wyczuwalne toffi i orzechy. Posiada średnie, kremowe body. Doskonale komponuje się z mlekiem dając posmak mlecznej czekolady.
  • Italiano 90 % Arabica
    Mieszanka, która po spróbowaniu przenosi nas do słonecznej Italii, nuty gorzkiej czekolady przeplatają się z subtelną słodyczą karmelu oraz aromatem kakao. Takie połączenie czynie z niej blend o wysokich walorach smakowych. Przyjemne pełne body. Jest idealna do typowego włoskiego espresso jak również do kaw mlecznych.
  • Equilibrata 80 % Arabica
    Mieszanka, która zaskakuje. Znajdziemy w niej zarówno nuty czerwonych owoców, jak również prażonych orzechów ziemnych. Charakteryzuje się ona bogatym, aksamitnym body i bardzo delikatnym posmakiem tytoniu. Świetna do espresso, a dodatkowo idealnie komponuje się z mlekiem.
  • Platige
    Mieszanka stworzona specjalnie pod ekspresy automatyczne. Bardzo gęsta i wysoce wyrazista: nuty wędzonych owoców i gorzkiej czekolady. Posiada ciężki body. W posmaku pozostawia wędzone owoce, kakao i orzechy.

Jak będziemy z Tobą współpracować?

Staramy się rozpoczynać współpracę z każdym Klientem od zwiedzania naszej palarni.
Wierzymy, że poznanie procesu i skosztowanie naszej kawy to najlepszy start do opowiedzenia o naszym doświadczeniu zarówno w prowadzeniu kawiarni jak i paleniu oraz serwowaniu kawy.